Resep Nasi Goreng Udang Super Gurih Untuk Sarapan Spesial
Nasi goreng dengan paduan udang, ayam dan telur ini rasanya super gurih. Apalagi saat hangat. Cocok dinikmati sebagai menu sarapan yang spesial di hari libur.
Nasi goreng yang satu ini super spesial. Karena memakai banyak paduan bahan. Seperti udang segar, daging ayam dan telur ayam. Bumbu kecap asin dan saus ikan membuat rasanya gurih enak.
Selain udang segar yang kenyal gurih, juga ditambahkan ebi atau udang kering. Rasa dan aroma gurih makin istimewa dengan tambahan orak-arik telur dan sedikit wortel.
Karena tidak memakai cabe, nasi goreng ini bisa dinikmati anak-anak. Bahan-bahannya gampang didapat dan cara membuatnya mudah. Ikuti saja petunjuk resep dan tips membuatnya di bawah ini.
Resep Nasi Goreng Udang
Nasi goreng ini selain dipadukan dengan udang juga ditambah ebi dan telur. Super gurih.
Bahan Bahan
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
1/2 buah wortel, potong kecil
100 g udang sedang, potong kasar
100 g ayam rebus, potong kecil
1 sdm ebi, memarkan halus
2 butir telur ayam, kocok lepas
600 g nasi putih dingin
2 sdm kecap ikan
2 sdm kecap asin
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
daun selada
Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Masukkan wortel dan daun bawang, tumis hingga wangi.
Tambahkan udang, ayam dan ebi halus, aduk hingga udang berubah warna kemerahan.
Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok, aduk-aduk hingga berbutir halus.
Masukkan nasi dingin, tambahkan kecap ikan, kecap asin, merica bubuk dan kaldu jamur.
Besarkan api dan aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
Angkat, sajikan hangat dengan daun selada.
Tips membuat nasi goreng udang spesial:
1. Gunakan udang yang benar-benar segar agar mendapatkan rasa gurih enak dan tidak anyir.
2. Jika suka daging ayam rebus bisa diganti dengan hati ayam rebus yang dipotong kecil.
