Resep Lumpia Pisang Cokelat, Renyah Legit Untuk Camilan Buka Puasa
Selain legit manis, pisang kaya nutrisi. Paling enak dibuat pisang goreng. Kali ini dibalut kulit lumpia dengan isian cokelat. Renyah, legit dan lumer rasanya.
Pisang selalu jadi favorit untuk camilan buka puasa. selain digoreng tepung juga enak dibuat lumpia pisang. Pisang masak dipadukan dengan cokelat meisjes dan dibalut kulit lumpia.
Setelah itu digoreng kering menjadi lumpia pisang cokelat atau piscok. Rasanya semakin legit dengan sedikit kucuran saus karamel yang legit renyah dan harum.
Gunakan pisang masak yang legit agar rasanya enak. Goreng hingga kering dan setelah karamel agak kering, sajikan hangat. Berikut ini daftra bahan dan langkah pembuatannya.
Resep Lumpia Pisang Cokelat
Lumpia pisang ini renyah manis rasanya. Isian pisang cokelatnya padat lumer.
Cara Memasak:
Kupas pisang, potong menjadi dua bagian lalu belah jadi dua atau 3 bagian. Sisihkan.
Ambil 1 lembar kulit lumpia, taruh 4 potong pisang yang sudah dibelah berjajar di salah satu sisinya.
Beri cokelat meisjes di bagian tengahnya.
Gulung sambil lipat kedua sisi lumpia lalu rapatkan kedua ujungnya dengan sedikit larutan tepung terigu.
Kerjakan yang sama dengan sisa pisang.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan dan kering lalu tiriskan.
Saus Karameal: Masak gula dan air di atas api kecil hingga gula larut dan mendidih.
Setelah warnanya kecokelatan dan berserabut halus, angkat segera.
Perciki tiap pisang goreng dengan sedikit saus karamel hingga terbalut rata.
Angkat dan biarkan hingga karamel sedikit mengeras lalu sajikan
Bahan Bahan
20 buah pisang uli/barangan
20 lembar kulit lumpia ukuran 20x20 cm
150 g cokelat meisjes
minyak goreng
Saus Karamel:
100 g gula pasir
200 ml air
Tips membuat lumpia pisang cokelat:
1. Pilih pisang barangan, pisang uli atau pisang raja yang tua atau masak pohon agar rasanya legut.
2. Selain cokelat meisjes bisa dipakai cokelat serut halus. Jika suka bisa ditambahkan keju cheddar parut.
